| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蜜汁叉烧粉丝热量/卡路里2540千卡 | |||

1、准备好食材,洗净备用

2、1 洋葱切小块,生姜切末,五花肉洗净控干。

3、老抽,生抽,砂糖,盐,料酒,洋葱,生姜混合成酱汁。

4、五花肉放进酱汁

5、将五花肉沾满酱汁

6、洋葱,生姜铺一层在保鲜盒底部,放五花肉,再把剩下的酱汁。

7、洋葱生姜一起铺在肉上面,把酱汁,充分浸泡五花肉

8、放进冰箱冷藏,腌制24hr-48hr,中间翻面,使腌制更均匀

9、洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱,210度烘烤15分钟(五花肉上面为a面,下面为b面)。

10、酱肉翻面210度烘烤15分钟(b面朝上)

11、五花肉整块刷蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(a面朝上)。

12、五花肉整块刷酱汁和蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(b面朝上)

13、出锅,晾凉,切片,备用

14、五花肉姜片放入清水中,高压锅烧35分钟左右,熬出高汤。

15、粉丝放入凉水中浸泡半个小时以上,再捞出放入高汤煮1--2分钟,再放入青菜,就完成了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补虚等功效;可与茄子、南瓜、丝瓜搭配;与田螺、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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