| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 腊肉菜花热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于垒球234分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材：菜花洗净，掰小瓣，蒜，葱段，小红辣椒。
2、菜花焯水，熟后沥干。
3、锅内少放油，小火将腊肉油脂煎出来后盛盘。
4、葱段和小红辣椒煸炒。
5、先加入菜花和适量盐，生抽，炒均。再加入腊肉炒均。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、防癌等功效；可与猪里脊肉、牛肉酱、芹菜搭配；与香椿、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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