| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 清香丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于攀登雪山10分钟消耗的热量990 | |||||
1、丝瓜一个，削皮（我没有刻意的去皮）
2、丝瓜切成滚刀块
3、切好的大蒜瓣，姜末（有的人不喜欢吃姜，所以就切成丁）
4、我先把鸡蛋磕到碗里了
5、鸡蛋里加少量盐，然后打成蛋液
6、锅中倒油，待油热时将蛋液倒入
7、用勺把鸡蛋切成块
8、盛出（最喜欢这新鲜的炒蛋了）
9、再次往锅中倒油，油热，将蒜姜爆炒
10、把切好的丝瓜倒到锅中，翻炒，加盐
11、丝瓜八成熟的时候把炒好的鸡蛋倒入，然后加一点水（一点水，一点水就好）
12、然后让丝瓜和鸡蛋在锅中自由翻滚两分钟，出锅
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经活络、利尿等功效；可与排骨、皮皮虾、虾米搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与苋菜、紫菜、肥牛搭配；与牛奶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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