| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 海鲜相烩热量/卡路里727千卡 | |||

1、食材备齐,生蚝用刷子刷洗干净外壳,将蚝肉清洗干净,鱿鱼去皮,花蚬子提前吐净泥沙

2、将大虾剪去虾枪、虾须、虾爪,用流水冲洗干净,沥水将大虾洗净后开背挑去虾线,放在烤盘内待用

3、将鱿鱼刨开,在内侧切十字花刀

4、在切成块,将韩式辣酱,蚝油,盐,1汤匙油,1克胡椒粉,料酒调匀成酱汁

5、将鱿鱼放在酱汁中拌匀,腌制10分钟

6、放在烤盘内

7、将大蒜制成蒜蓉

8、炒锅加入3汤匙色拉油,下入蒜蓉小火炒至微黄出香味

9、盛出加入2克盐,2克胡椒粉拌匀

10、将一半的蒜蓉均匀的涂在虾肉上,另一半的蒜蓉加入葱花,红辣椒拌匀

11、将生蚝放在烤盘内,均匀的涂上蒜蓉

12、将花蚬子摆放在烤盘内

13、烤箱预热,上下管200度,将生蚝,花蚬子入下层,大虾和鱿鱼入上层定时5分钟

14、到时间后将鱿鱼和花蚬子取出,将椒盐均匀的洒在花蚬子上,将大虾和生蚝继续烤5分钟即可取出装盘
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴养血、促进新陈代谢、增强性欲等功效;可与发菜、粳米、豆瓣酱搭配;与柿子、玉米面 、辛夷相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
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