| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 玉米消化饼干热量/卡路里371千卡 | |||

1、80克玉米面

2、40克低筋面粉

3、40克奶粉

4、两克盐

5、两克小苏打(食用碱面)

6、15克橄榄油

7、一个鸡蛋

8、全部放入容器中

9、和成光滑的面团。(由于玉米面比较干,和面时用些力,慢慢就可以成团了)

10、分成等分,用掌心按扁,边缘可能会出现裂纹,用手指再用力从四周往中间挤压,就可以尽量修复裂纹(其实有些裂纹也不要紧,粗粮不像精面那样容易塑造,不过粗粮更健康)

11、再用叉子在面饼表面扎些小孔,就更像饼干啦

12、制作好的面坯,排列在垫有烤纸的烤盘中,每个之间保持一定距离

13、烤箱预热,180度烤15分钟(以上烤箱温度及时间仅供参考,请您按照自家烤箱酌情设定)

14、烤好的饼干放在冷却架上冷却

15、等凉了之后,口感酥脆,很像市面上的消化饼干

16、为了健康没放糖,放了奶粉,有淡淡的奶香,加了盐,是微咸的,很不错的一款纤维型咸味饼干。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与菜花、脆山药、白玉苦瓜搭配;与螺蛳、肉螺、香海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与荠菜、牡蛎 、紫菜搭配;与甲鱼 、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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