| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 27克 | 炼奶小面包热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于唱歌20分钟消耗的热量120 | |||||
1、中种面团的材料放入面包桶，揉成面团后放入冰箱冷藏发酵17个小时
2、将发酵好的中种面团撕碎，放入面包桶，将其他材料也放入面包桶里，设置发酵键，一个半小时后，面团发酵好。
3、将发酵好的面团取出，分成6份，揉圆、擀成片状后再稍微团圆
4、将做好的面团放入烤盘，将烤盘放在温暖的地方发酵
5、面团发至8分满后，刷上一层薄薄的鸡蛋液
6、将面包胚放入烤箱，170度烤20分钟
7、出炉，稍微放凉，装入保鲜袋保存
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与羊排、荠菜、桂圆肉搭配；与消炎片、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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