| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 奥利奥版玛德琳热量/卡路里99千卡 | |||

1、全蛋和糖粉倒入碗内,搅拌均匀。

2、拌匀至无颗粒。

3、低粉和奥利奥粉连同泡打粉过筛加入蛋液里。

4、把面糊翻拌均匀。

5、黄油隔热水提前融化,然后倒入拌好的蛋糊里。

6、慢慢翻拌均匀。放入冷藏室冷藏一小时。

7、冷藏后的面糊倒入裱花袋内,把面糊挤入模具内下8分满,烤箱预热,中层上小火,180度15分钟。

8、白巧克力块隔水融化,烤好的玛德琳脱模沾上融化的白巧克力加些糖珠装饰即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、牡蛎 、西红柿搭配;与茶叶、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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