| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 蜂蜜凹蛋糕热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于速度滑冰16分钟消耗的热量900 | |||||
1、6寸圆模用油纸铺好
2、全蛋、蛋黄、蜂蜜、糖粉装入一个干净无油无水的大碗里
3、将大碗放入热水中（热水不感觉烫手的热度即可），用打蛋器高速搅打
4、加入两滴香草精，打至颜色发浅明显变粘稠即可。
5、筛入20g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
6、把翻拌好的面糊倒入模具中。175度烤14分钟～
7、从烤箱中拿出，放在烤架上晾凉即可
8、放入冰箱冷藏味道更好哦
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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