| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 2125千卡 | 125千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 1799克 | 香酥牛肉肉松热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡,相当于板球461分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉洗净，用凉水浸泡半小时，中间换水两次。
2、准备其他的调味料。
3、牛肉顺着纹理切成大块。
4、把牛肉和全部调味料倒入锅中，加适量水。用压力煲的牛羊肉键一个程序。
5、煮熟的牛肉顺着纹理撕成小细丝状。
6、交给面包机了。把牛肉丝倒入面包机，加大约50克玉米油，选择果酱键三个程序。一个程序结束后观察肉松是不是你想要的状态，感觉很湿就再来一个程序。一直到自己满意为止。
7、原汁原味牛肉的香味。做好的肉松晾凉后密封保存。用保鲜袋包好放冷冻室可以放很久。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、消水肿等功效；可与茄子、山楂、芋头搭配；与韭菜、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、温肺益气、益脾等功效；可与冰糖、山药、大米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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