| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 紫苏烘蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、用料:紫苏叶20克,鸡蛋1个,盐适量

2、鸡蛋磕入碗中,加盐。

3、搅打均匀,备用。

4、紫苏叶洗净切碎,

5、放入蛋液中。

6、搅拌均匀。

7、平底锅烧热,倒入适量油。

8、将紫苏蛋液倒入锅中,摊开成饼状。

9、加盖,焖2分钟,

10、揭盖,表面蛋液拌凝固,

11、翻面,煎半分钟,

12、扣入盘中,趁热食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、圆生菜、西红柿搭配;与茶叶、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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