| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 肥牛饭热量/卡路里697千卡 | |||

1、洋葱切条,胡萝卜切片,菜花剪小段洗净。

2、我用的花刀,切的胡萝卜。

3、烧锅开水,倒进胡萝卜,菜花。放一点盐,大火煮开后变小火咕嘟。

4、生抽,蚝油,白糖,味增酱,还有锅内的蔬菜汤,稀释、搅拌。

5、热锅放油炒香洋葱

6、把搅拌好的调料倒进去,大火煮开。

7、大火煮开汤后,倒进肥牛。大火。

8、倒进黄酒。肥牛熟透后,关火。

9、碗内盛好米饭,用勺子铺平。

10、把菜花,胡萝卜控水摆在碗内,漏勺捞取肥牛和洋葱,放在碗内。

11、配的脆皮日本豆腐,美味十足。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、下气等功效;可与狗肉、香菇、豆浆搭配;与樱桃、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、消水肿、强筋骨等功效;可与鸡蛋、牛蒡、茄子搭配;与红糖、生姜、牛膝相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿通便、清热解渴等功效;可与圣女果、樱桃番茄、牛里脊搭配;与黄瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、聪耳明目、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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