| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 果干 | 克 | 89千卡 | 149千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 红糖软欧热量/卡路里1244千卡 | |||

1、原料备用。

2、提前将红糖加热水融化,冷却至温。

3、除果干外所有材料倒入面包机混合。

4、揉均匀后,加入切碎的果干。

5、揉匀至扩展即可。(不用揉至完全。)

6、取出折叠几次,然后收圆基础发酵.

7、发酵至两倍以上大小。

8、发酵好的面排气,分割成三份,取一个面团滚圆后放入发酵筐内。(发酵筐内提前筛入适合的干粉。)

9、发酵至两倍以上大小,倒扣在烤盘内。

10、然后割上十字口,再发酵十来分钟。

11、放入预热好的烤箱,上下火180℃,25分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

12、出炉后,放烤架上冷却。
果干的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1