| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼面 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 双椒炒鱼面热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于乒乓球228分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所需要的材料。
2、鱼面要提前泡上，大概要泡10几个小时。
3、锅里倒入油，烧热后倒入切好的姜末，炒出香味后倒入豆豉炒差不多一分钟。
4、加入鱼面，这里一定要轻轻的翻炒加晃动锅子，要不然鱼面会散开，大约炒个2-3分钟。
5、倒入切好青红双椒轻轻的翻炒加晃动锅子，如果太干可以少加一点水，不要加太多，炒个2-3分钟再可以加入盐、蒜，再翻炒个2-3分钟就可以起锅了，超锅前滴上两滴耗油翻炒均匀即可。
鱼面的热量390千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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