| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 卤牛肉热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于排舞48分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切块
2、准备香料
3、冷水下锅，大火烧开，水开后再煮7一8分钟，期间翻动一下以去除表面的杂质和血沬，将牛肉捞出冲洗干净。
4、把牛肉放进砂锅，放进所了辅料。
5、加入开水，等水开后关中小火炖一个半小时左右。
6、关火后自然放凉，凉透后捞出牛肉切片。
7、成品
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清肝润肺、养颜、防暑降温等功效；可与百合、雪梨、猪肺搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、降血脂等功效；
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