| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 潜艇汉堡包热量/卡路里823千卡 | |||

1、先将液体材料放入面包桶,再放入糖和盐分开放,不要挨在一起

2、加入面粉

3、放入酵母

4、选择和面程序40分钟,大家可以可按自己的面包机,随意选择揉面功能即可

5、25分钟后加入软化的黄油

6、直到程序的揉面结束可以拉出漂亮的手套膜

7、取出面团在案板上摔打几下,使面团紧实光滑,滚圆面团再放回面包桶选择发酵功能。

8、面团发酵至原来的2.5倍大发酵就结束了

9、取出面团按压排气松弛5分钟

10、称重后再分割成大小均匀的3个面团

11、滚圆,盖保鲜膜静置松弛15分钟

12、将面团擀成椭圆形,压薄底边

13、自上而下卷起来,卷的越紧实越好

14、收口封住

15、搓几下整理光滑松弛几分钟

16、用擀面杖擀几下成长舌状,此举是为了成品不至于那么圆鼓鼓的

17、烤盘放烘焙纸,将面包胚放入烤箱起动发酵功能,为了不干皮烤箱底部放一盘热水保湿。

18、面包胚发酵至2倍大小,二发完成轻刷一层薄薄的蛋液

19、烤箱175度下层上下火烤16分钟。

20、烤好的面包出炉放在晾网上自然凉透,暂时不用的放在密封袋里保存。

21、潜艇汉堡包制作:准备好添加的材料

22、鸡蛋用油煎熟,不要太老糖心就好

23、取一个长条面包,用面包刀将其从中间刨开,不要完全割开一边相连

24、首先抹上一层沙拉酱

25、放上2片香辣海苔

26、铺上生菜叶,让生菜叶沾满整个面包在上面放上火腿片。

27、再铺上2片香辣海苔,最上面放上2枚煎蛋。

28、在面包的另一片抹上沙拉酱,之后合起来就成了

29、吃的时候中间一切两半即可
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与青椒、洋葱、干贝搭配;与茶叶、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
煎蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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