| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 五彩粽子热量/卡路里1272千卡 | |||

1、胡萝卜,紫甘蓝备用

2、用果语原汁机榨胡萝卜汁和紫甘蓝汁

3、紫甘蓝在水中呈暗紫色 紫甘蓝在白醋中呈红色 紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色 紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色 紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色

4、用粽子叶子包起来,每层不同颜色

5、包好的粽子

6、因为是蔬菜汁调色,所以用蒸的方式不掉色,不能水蒸,大概蒸45分钟
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补脑益智、补中益气等功效;可与枣、桑葚、桂花搭配;与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与鲤鱼、紫菜、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效;可与蜂蜜、黄豆、莴笋搭配;与柠檬、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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