| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 椰蓉豆沙凉糕热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于爵士乐健身操209分钟消耗的热量360 | |||||
1、糯米提前浸泡一天。
2、将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。
3、煮好的糯米饭。
4、先将糯米饭铺在不沾盘里，上面放一层红豆沙。
5、再放一层糯米饭。
6、保鲜膜包好。
7、糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。
8、成品。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、桑葚、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健美减肥、通乳下胎等功效；可与枣、鲤鱼、鸭肉搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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