| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 美味红糟肉热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡,相当于摇摆舞569分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉（最好是肥瘦相间的）过水后，切片。
2、蒜瓣切薄片，将其他调味料混合调匀，全部加入碗中和肉片拌匀，腌10分钟。
3、盘子里倒一杯地瓜粉，给腌好的肉片均匀的裹上一层。
4、锅内倒入一杯油烧热，放入肉片炸至外表酥脆。捞出，沥干油，即可装盘，开吃。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与菠萝、西瓜、柿子搭配；与黄豆、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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