| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 150千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 花生酱肉松夹心饼干热量/卡路里193千卡 | |||

1、低筋粉和杏仁粉混合过筛

2、黄油室温软化后加入冰糖粉

3、用打蛋器低速搅打至蓬松状

4、分3次加入蛋液

5、加入花生酱

6、低速搅打至完全融合

7、倒入过筛的粉类

8、揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟

9、把面团分成25个剂子,也可以根据自己模具大小来分剂子

10、提前做好的肉松备用

11、把面剂压扁包入肉松。我晚上做的,灯光暗拍照有点偏色。

12、用喜欢的模具成型,模具上我撒了干面粉放置粘连,有些表面还能看到面粉,可以用干毛刷刷掉

13、烤箱上火170度,下火150度预热好,放入烤箱烤15放置。我的烤箱中层烤网稍微偏下,所以我这样设定温度,具体可根据自己烤箱适当调整

14、烤好的饼干,中间夹着肉松,小孩子可爱吃啦
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效;可与肥牛、青椒、海虾搭配;与茶叶、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促生长、润肺止咳、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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