| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于打磨地板83分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切丝，加入关于料酒，葱姜，生抽，老抽，盐，少许生粉，腌制15分钟
2、洋葱切丝
3、青椒切丝
4、起油锅，放入葱姜炒香
5、放入牛肉煸炒，至7成熟盛出
6、锅中放少许油，放入洋葱翻炒到软
7、放入牛肉一起翻炒2，3分钟，快出锅前加入青椒，尝下咸淡，看是否需要撒盐。基本上不需要再加盐了，腌制牛肉时已经有放盐和生抽。
8、上菜～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、抗衰老等功效；可与西兰花、芹菜、姜搭配；与鲶鱼、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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