| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于有氧运动208分钟消耗的热量275 | |||||
1、用刀背拍打黄瓜，直到把黄瓜拍软。
2、拍软的黄瓜切成块。
3、准备好黄瓜块，食用油，胡萝卜丝和洋葱丝，蒜泥。
4、准备花生碎。
5、炒菜锅里加少量油，把洋葱条和胡萝卜丝放在锅中轻轻翻炒一下。（胡萝卜里有维生素A，经过油炒以后，才能更好的被人体吸收。炒洋葱是因为，洋葱可以起到葱的作用，爆炒后有很香的味道）
6、小碗里加糖，香醋，适量盐（不要加多，扮好以后尝一尝，不够咸再加盐），味极鲜酱油（不远千里背到美国，因为亚洲超市的酱油都很咸又不香），香油，蚝油，辣椒碎油（过几天会做个辣椒碎油的教程）。
7、将料碗里的调料汁加进黄瓜和胡萝卜洋葱丝中，花生碎撒在表面。
8、拍照。然后拌匀就可以享用了～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、消食等功效；可与卷心菜、比目鱼、豆浆搭配；与山楂干、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、增强记忆、滋养调气等功效；可与豆浆、猪蹄、枣搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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