| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 青椒塞肉热量/卡路里1166千卡 | |||

1、准备好的主料。

2、青椒去籽清洗干净。

3、.猪肉搅碎,生姜,葱剁碎加入猪肉中,再加鸡精,料酒,鸡蛋。

4、一个方向搅拌上劲。

5、搅好的肉馅填进青椒中。

6、热锅冷油,把青椒煎一下。

7、加老抽,一点水,鸡精,白糖烧开。

8、加点盐调味,大火把汁收掉一点盛盘就可以。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肌肤、生津液等功效;可与大蒜、藕、洋葱搭配;与豆类、基围虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与羊排、干辣椒、桂圆搭配;与甲鱼 、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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