| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 黄瓜炒豆腐热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于排舞75分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根
2、黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段
3、锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下
4、放点生抽翻炒，盖上锅盖等两分钟
5、打开锅盖把豆腐翻炒一下，放入黄瓜，火腿，辣椒，继续翻炒，盖上锅盖等两分钟，放入适量的盐
6、好了，出锅，配上米饭很不错哦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与鲈鱼、圆生菜、鲤鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、蘑菇、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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