| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲑鱼 | 克 | 56千卡 | 139千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 串烧鲑鱼泡菜饭团热量/卡路里501千卡 | |||

1、辣白菜剁碎。

2、鲑鱼剁碎。

3、温热的米饭放入大碗中,加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、蜂蜜。

4、用勺子搅拌均匀,多搅拌一会,使米饭变得粘稠,这样有利于捏成饭团。

5、做成大小适中的饭团,要捏紧实一些,避免后期制作时散开。

6、将彩椒洗净,切成直径跟饭团差不多大小片;口蘑洗净切厚片。

7、韩式辣酱和蜂蜜混合拌匀做成抹酱。

8、将饭团和蔬菜穿在竹签上,放在不沾烤盘里,没用完的蔬菜也可以一起放在烤盘中同烤。

9、烤箱提前预热。上下火200度,中层,10分钟。

10、烤好后取出表面抹上酱料,再放入烤箱,200度烤5分钟即可。趁热食用,味道最佳。
鲑鱼的热量139千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防老年痴呆、预防慢性病、缓解水肿等功效;可与丝瓜、豆腐搭配;与毛豆、山楂、枣相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、治便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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