| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 火柴饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑脚踏车32分钟消耗的热量184 | |||||
1、黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2、逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3、筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4、夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻
5、取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上
6、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉
7、巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与小米面、韭菜、北极虾搭配；与鹅肉、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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