| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 豆腐肉末清水丸子热量/卡路里896千卡 | |||
1、豆腐弄碎,胡萝卜放入料理机打成沫
2、所有的材料混合加点油,加了少许的盐,搅拌,(能吃鸡蛋的可以加鸡蛋)
3、水开后放入水中煮熟即可(也可以蒸)
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与白菜、韭菜、西瓜搭配;与菠菜、何首乌、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解热毒、清热解毒等功效;可与芹菜、紫菜、草菇搭配;与竹笋、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与比目鱼、蜂蜜、狗肉搭配;与山楂、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
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