| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡,相当于打桌球653分钟消耗的热量150 | |||||
1、蓝莓洗净沥干水分。
2、牛奶，淡奶油，砂糖倒入大盘里，隔水加热至砂糖融化。
3、打入鸡蛋拌匀。
4、蛋挞液过筛。
5、把蓝莓放入蛋挞皮中。
6、倒入蛋挞液8分满。
7、210度上下火中下层烤25-30分钟，
8、美味蛋挞趁热食用。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效；
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