| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 番茄烧排骨热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于槌球761分钟消耗的热量150 | |||||
1、配料准备
2、排骨焯水后捞出，加少许油，大火，排骨下锅翻炒，加入姜片，再加入蚝油，生抽和白糖
3、上色后加入开水，大火烧1分钟左右，调至中火，烧20分钟
4、用筷子插一下，排骨可以插透时，放入1勺盐，继续烧3分钟左右，加入配料
5、翻炒至番茄出汁，即可出锅了
6、成品
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、预防高血压、清热解毒等功效；可与三文鱼、茭白、菜花搭配；与河蟹、皮皮虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与海带、萝卜、山楂搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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