| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 虾仁鸡蛋炒花菜热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于乒乓球58分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料
2、我选用的是舟山上陈的红丝头虾.平时看到市场上有卖，就剥成虾仁，去掉纱线。带水冰在冰箱，放了一个月了，拿出来还是很新鲜！化冻后，用盐和淀粉抓匀腌制五分钟！备用
3、鸡蛋打匀，倒入少量油，摊鸡蛋.
4、鸡蛋出国备用，小火炒虾仁，火大会让虾仁粘锅！
5、九成熟，出锅备用
6、到少量油，葱煸炒一下，其实有胡萝卜到话，可以加几片！
7、放入花菜翻炒，如果您是是个有耐心的人就一直少量加水不停翻炒，如果坚持不了，就一次性加适量的水，盖好盖子等花菜熟软！
8、到入虾仁和蛋，翻炒均匀.
9、如果你想让色泽更好看，可以起锅时，用淀粉勾芡一下！因为有虾仁，我做菜不加味精
10、其实我今天是做的面条，一个菜多样话！也可以做成虾仁炒蛋
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、预防乳腺癌、提高免疫力等功效；可与牛肉酱、牛腩、西红柿搭配；与猪肺、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与肥牛、北极虾、香椿搭配；与豆浆、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、抗早衰、预防高血压等功效；可与龙须菜、紫菜、豌豆搭配；与水芹菜、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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