| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 瑶柱虾仁蒸丝瓜热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于上网395分钟消耗的热量90 | |||||
1、丝瓜切块，粉丝虾仁热水泡发。
2、瑶柱加半碗水上锅蒸15分钟，蒸出的水留用。
3、盘内粉丝铺底，码上丝瓜，撒上瑶柱虾仁，将蒸瑶柱和泡虾仁的水加适量盐和胡椒粉搅均匀洒在上面。
4、蒸锅里水烧开，放入盘子，蒸5分钟后取出，锅烧热油，淋上即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、通经、解毒等功效；可与排骨、毛豆、五花肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提高性欲、降血压等功效；可与上海青、圆白菜、娃娃菜搭配；与芹菜、西瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有调中、滋阴、补肾等功效；可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
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