| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 106千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鸡丁孜然杏鲍菇热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于固定脚踏车28分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸肉切丁，加入少量料酒，姜丝，盐，孜然，老抽，红糖腌制半小时。
2、杏鲍菇切片，青椒切块备用。
3、用油先快速煸炒杏鲍菇（杏鲍菇出水比较多，为了炒时没有那么多汤汁），后去除汁水。锅中少量油，鸡丁下锅，后加入青椒，杏鲍菇
4、加少许盐调味，出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、活血通络等功效；可与茼蒿、油菜、松子搭配；与李子、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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