| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 香葱奶酪肉松面包热量/卡路里1475千卡 | |||

1、全部材料准备好:玉米油倒入厨师机桶中,香葱叶洗净切末,奶油奶酪切小块室温软化, 酵母用10克温水溶化(水是份量外的)

2、先将牛奶、白糖、盐倒入厨师机桶中,再倒入面粉,最后将酵母液倒入

3、启动程序,将面揉得很滋润,能扯出大片薄膜;将面团收圆,放入大碗中,蒙上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵

4、待面团是原来的2.5倍大时,手指蘸面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功

5、面团取出,放在揉面垫上,排气揉圆,松弛10分钟

6、松弛面团的时候,来准备一下馅料:奶油奶酪、香葱末、自制肉松同入大碗中

7、用刮刀混合均匀

8、面团擀成厚约4毫米的面片,用直径5厘米的圆形的饼干模具刻出小圆片来

9、取一个面片,包入适量的馅,用包饺子的方法将两端捏合,中间不捏

10、包好的面团盒子放在9寸圆烤盘直径线上

11、将剩下的面片和馅料包好后穿插着放置在两个面团盒子之间,尽量排列得整齐;剩下的面皮和馅料放不下,可以单独放在其它模具中;然后放在温暖湿润处进行二次发酵

12、待面皮是原来的二倍大时,在面皮表面轻刷一层鸡蛋液,烤箱开始预热180度

13、将其送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20-25分钟

14、出炉后,略微晾一下,脱模

15、色泽金红,葱香浓郁

16、真的很好吃噢
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、改善视力等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与猕猴桃、金桔、酒相克,同食可能会引起不适;
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