| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 432千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 天使蛋糕热量/卡路里432千卡 | |||

1、蛋清倒入无水无油的盆里,加白醋打发至有鱼眼泡时,加入白糖继续打发,白糖要分三次加入

2、打发至如图样子,打蛋器提前有尖尖或者能插筷子为准、
3、低筋面粉和玉米淀粉过筛,倒入打发好的蛋白中。用刮刀上下搅拌,要快速不能消泡。搅拌均匀

4、然后就倒入模具,震出大泡放入烤箱

5、上火170,下火160度烤20分钟即可,个人烤箱不同,温度可以按自己烤箱温度适当调整,表面金黄即可

6、烤好后倒扣放凉切块就行啦
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、美容、护肤等功效;可与苋菜、荠菜、银鱼搭配;与雪莲果、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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