| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里1665千卡 | |||

1、排骨剁成长一点的块,我准备的有二寸长。不用焯水,清洗干净,控干水份就可以

2、打算切碎,不要切成末末状,要颗粒状。甜面酱,胡椒粉,橄榄油,蚝油放一大碗里拌匀。

3、把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中

4、拌匀后密封好,最少腌渍2小时,可以晚上做好冰箱冷藏一夜

5、腌好的排骨取出放入烤盘,盆中料汁都倒在排骨上,普通烤盘要铺锡纸哦

6、烤箱预热250度,上下火,烤盘放中层,烤盘表面加盖锡纸,烘烤20分钟

7、20分钟后去下锡纸,烤箱上下调火200度,在烘烤15分钟左右即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效;可与紫菜、红薯、萝卜搭配;与杏仁、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、温中健胃等功效;可与武昌鱼、排骨、五花肉搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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