| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 黄豆牛肉粒热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于聚会595分钟消耗的热量90 | |||||
1、将黄豆泡软 备用
2、辣椒全切筒状 不是四川人 吃的不辣的 就把辣椒揣一道水 去点辣味
3、将牛肉切丁 码味 码味需要白糖 水淀粉 盐 和 肉丁和辣椒大小相同
4、下锅溜一下牛肉 捞起牛肉 再倒入锅里 加入所有辣椒 然后把所有辣椒和黄豆下锅爆炒 最后加入一些藤椒油 需要多少的盐 鸡精那些调料就不说了 （不加酱油 ）
5、最后起锅时加入泡辣椒的里的水 千万保证牛肉嫩 牛肉熟的块 熟了就起锅
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防癌症、减少骨丢失等功效；可与胡萝卜、茄子、牛蹄筋搭配；与猪蹄、猪里脊肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、暖胃、促进康复等功效；可与鸡腿菇、姜、土豆搭配；与木耳菜、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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