| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 1050千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于打桌球420分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲈鱼洗净，在鱼上打十字花刀。用盐、料酒、葱、姜、花椒腌制十五分钟。
2、备葱丝、红辣椒丝。
3、蒸锅把水烧开，把鱼放入蒸屉，大火蒸八分钟。
4、将鱼盛出，装入鱼盘没，撒上葱丝和红辣椒丝。
5、炒锅内加底油，烧至八成热，用小汤匙浇在葱丝和辣椒丝上，上桌。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、益肾安胎等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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