| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡,相当于电工308分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发
3、蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）
4、低筋面粉筛入打发的黄油里
5、用刮刀拌匀面粉和黄油
6、将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀
7、将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片
8、切成长方形条，表面刷蛋黄
9、烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可
10、成功
11、
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米面、茼蒿、海虾搭配；与鹅蛋、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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