| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛舌头 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 红油口条热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于健美操72分钟消耗的热量480 | |||||
1、把牛舌头在锅里煮10多分钟，把上面那个白的刮掉；在放卤锅里煮熟
2、准备把舌头切薄片，黄瓜也切片
3、切好的舌头摆成这个样子，是不是挺好看
4、海椒酱，酱油，醋，白糖，花椒面，香油兑好，淋在上面就可以啦
5、在放点油酥花生米，小葱。就好啦
牛舌头的热量284千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肝、散瘀等功效；可与桑葚、黄瓜、黑木耳搭配；与茼蒿、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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