| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 草莓酱热量/卡路里160千卡 | |||

1、将新鲜草莓摘去果蒂,流水冲洗一分钟,加入少量盐浸泡三十分钟。

2、草莓切块或者切片,放入小煮锅中,加入300ml水

3、加入五勺白糖,或者加冰糖

4、煮开后挤入柠檬水,不用太多,太多果酱较酸

5、煮的过程中,用勺子顺时针搅动,知道水分蒸干,成糊状

6、关火,继续搅动,使果酱口感细腻,直到冷却,取干净玻璃瓶,开水煮过后,待水分干了后加入果酱,放入冰箱冷却。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、明目、预防便秘等功效;可与豆腐、牛奶、榛子搭配;与樱桃、黄瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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