| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 90千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 果渣烤五花肉热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于开飞机680分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回的五花肉带皮的
2、去掉猪皮,洗净吸干水分
3、取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽
4、榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合
5、把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑
6、把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上
7、取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤
8、放入烤箱180度烤20分钟
9、取出后，把果渣拿掉，再放入烤箱烤15分钟
10、期间多次刷上烤肉酱
11、这是烤好的五花肉
12、切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、蘑菇、山楂搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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