| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 小白菜粗粮包热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡,相当于干砌墙615分钟消耗的热量180 | |||||
1、小白菜，洗净、焯水、过凉。攥干水分，剁碎。（不用剁的太碎）
2、炸豆腐切碎。（我是自己买的豆腐自己炸的，安全卫生）
3、香菇焯水，切碎。
4、小虾米用水洗净。
5、玉米面与白面混合。
6、三分之二用开水烫面，其余三分之一用冷水和面。
7、面和成团，醒发20分钟左右。
8、准备好的馅料中放入盐、鸡粉、姜粉、拌馅料、葱花。
9、拌匀。（因为是素馅，可以尝一下咸淡）调好味道，加入适量的食用油（拌馅花生油最好），油以裹满馅料为宜。
10、包好。（因为玉米面多所以包的时候皮要稍微厚一点，面剂子不用擀，用手按平，放入馅料，双手往中间拢着包，把边缘捏紧）
11、冷水装锅，开锅15分钟。
12、关火后，焖一分钟再开锅。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、清肺、增强免疫力等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与豆腐、荸荠、花菜搭配；与鹌鹑、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容养颜、降血脂等功效；可与苦瓜、蒜末、脆山药搭配；与螺、黄螺、生蚝相克，同食可能会引起不适；
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