| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酒香蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于铺床155分钟消耗的热量120 | |||||
1、切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用（白酒不限、二锅头都可以、我感觉白酒是整道菜的小妙招部分）
2、起油锅、倒入姜、蒜、倒入蛤蜊翻炒、加入白酒、翻炒、基本蛤蜊是咸的、我一般不放盐、加两小勺水、煸炒、盖锅焖一会会后、加葱花、装盘
3、可以随意放胡萝卜装饰、好吃又方便
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、化痰、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与芹菜、鲈鱼、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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