| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 西红柿长瓜排骨汤热量/卡路里832千卡 | |||

1、食材:长瓜、排骨(已清洗焯水)、西红柿(已清洗切开)

2、将长瓜去皮清洗一下。

3、放在案板上切开,待用。

4、将已焯好的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。

5、加入一些清水。

6、随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

7、焖至没气后开盖。

8、接着,合入切好的长瓜翻动一下煮开至熟。

9、然后,合入切好的西红柿翻动一下煮开。

10、最后,加适量的盐。

11、加适量的味精。

12、调味搅匀,即成。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、滋阴等功效;可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、预防高血压等功效;可与卷心菜、豆腐、茭白搭配;与鱼头、白酒、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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