| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1153克 | 焦溜鱼段炒蚕豆配海米热量/卡路里2218千卡 | |||

1、将鲶鱼切段,加入少许盐和黑胡椒腌制,然后裹上一层淀粉。

2、在康宁Visions晶彩养生锅中放入适量品利中级初榨橄榄油,将鱼段炸三遍后捞出。

3、将蚕豆和海米放入沸水煮至飘起后捞出。

4、在康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅中放少许油爆香葱片姜丝葱段,加入蚝油生抽黑胡椒和糖的混合料汁,然后放入炸好的鱼段。

5、最后放入焯好的蚕豆和海米,当酱汁包裹均匀后即可装盘享用美味了!
鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有产后滋补、通乳、补中益阳等功效;可与黑豆、雪莲果搭配;与牛肉、枣、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有利湿消肿、利尿渗湿、促进骨骼生长等功效;可与枸杞子、白菜、枸杞搭配;与海螺 、冬笋、红螺相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与芹菜、韭菜、丝瓜搭配;与香菇、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1