| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 豆鼓蒜蓉烤鱼热量/卡路里964千卡 | |||

1、鱼从背部下刀

2、破开的鱼

3、准备开始码味道啦。大蒜拍破,豆鼓拍破,还有酱油,鸡精

4、腌制一个小时,放冰箱里

5、腌制后,刷油,花椒面,海椒面,不要太多啦,要不就不是豆鼓味道

6、用上管,200度,烤9分钟

7、再翻面,刷油,海椒面,花椒面

8、背的肉多,烤10分钟

9、烤鱼的同时,把底料炒好

10、背后烤完,撒点孜然。2根管子180度,1分多钟就可以啦
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、明目、利水消肿等功效;可与米醋、豆腐、大白菜搭配;与咸菜、猪肝、山药相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、防癌症、促进血液循环等功效;可与基围虾、茄子、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、预防高血压、防牙痛等功效;
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