| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 木耳拌黄瓜热量/卡路里63千卡 | |||

1、做这道菜的材料。

2、干木耳用温水泡发,放到开水中焯透,捞出,沥干水分,晾凉。

3、把水发木耳切成细丝。

4、黄瓜切成细丝。

5、香菜切成段状备用。

6、取适量的芥末酱放到碗中,加入香油。

7、芥末酱中加入陈醋。

8、再加入适量的生抽。

9、把芥末酱调匀。

10、调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。

11、把黄瓜、木耳和调料拌匀。

12、撒上香菜段装盘即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、清肠胃、治便秘等功效;可与春笋、竹笋、鲫鱼搭配;与猪血、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、降血糖等功效;可与醋、蜂蜜、苹果搭配;与花生酱、橘子、青椒相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、发汗透疹、促进消化等功效;可与虾、羊肉、黄豆搭配;与猪肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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