| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 烤肋排热量/卡路里1291千卡 | |||
1、两面都撒上盐和黑胡椒,如果有新鲜香料的话可以放点(图中是自己种的迷迭香)
2、用锡纸包起来,烤箱120度烤1.5-2个小时
3、准备切洋葱:洋葱皮去掉,底部的蒂先不要切,然后这样竖着切几刀烤肋排的做法
4、然后从上方这样切,就能切出丁了
5、调制烧烤酱:放番茄酱(ketch up),这个放的量最多,看好自己用多少就大概放多少
6、还要放酱油、橄榄油、糖和辣椒粉
7、倒入刚刚配的酱,改小火,一直熬到酱还是冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水
8、正面涂上刚刚熬好的酱,放进烤箱250度,烤5-8分钟
肋排的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋阴等功效;可与红薯、紫菜、南瓜搭配;与鲫鱼、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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