| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 凉拌金针热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于水中有氧健身操28分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇去掉根蒂摘散洗净、黄瓜、香菜洗净备用。
2、黄瓜去皮切成丝备用。
3、金针菇加上少许胡萝卜丝会好看一些。
4、锅内水开后放入金针菇焯水。
5、焯水后金针菇迅速过凉水后控干备用。
6、金针菇放入碗中，加入蒜末、盐、味精、香油、醋、少许糖搅拌均匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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