| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 糟香凤爪热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于垒球508分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备糟卤。
2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。
3、鸡爪剪去指甲。
4、鸡爪斜刀切对开。
5、锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。
6、大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟至鸡爪完全熟透。
7、鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温，沥干水分。
8、将鸡爪放入带盖的容器里加入糟卤，没住鸡爪，盖上盖子，放入冰箱5小时后即可食用。
9、成品
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鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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