| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 芝士肉松面包热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于爬楼梯124分钟消耗的热量480 | |||||
1、除黄油以外的所有材料揉成团。将黄油加入到揉好的面团中。
2、揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3、滚圆进行基础发酵。
4、发酵至两倍大。
5、分割滚圆进行中间发酵。
6、擀成椭圆形，在一端放肉松。
7、将肉松卷起两端往里收。
8、卷成两头尖的长橄榄形。
9、最后刷蛋液放上芝士片挤上沙拉酱。
10、烤箱180°预热5分钟，放入装有面包的烤盘，中层，15分钟。
11、出炉表面撒香菜末。
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、生津开胃等功效；
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